Ik ontwerp en geef advies over eetbare tuinen. Wil jij meer eten uit eigen tuin? Dan kan ik jou daarbij helpen.
Hoe leuk zou het zijn als jij van de zomer een salade uit eigen tuin kan plukken? Of om je yoghurt op te vrolijken met besjes en eetbare bloemen uit eigen tuin. Of om verse kruidenthee te drinken. En waarschijnlijk groeien er al meer eetbare planten in jouw tuin, dan jij denkt!
Als je een afspraak met mij maakt, dan kom bij jou thuis kijken naar jouw tuin en luisteren naar jouw/jullie wensen. Daarna inventariseren we wat er al is, en zal ik vertellen wat er allemaal op welke plek mogelijk is. Aan de hand daarvan maken we een schetsje van de tuin. Handig als jij een plattegrondje van de tuin hebt klaarliggen. Met die schets kan je dan aan de slag in jouw tuin. En het leukste, nieuwe planten kopen! of uit ruilbeurzen opscharrelen, of zelf zaaien.
Mijn achtergrond
Ik heb een achtergrond in de agronomie (landbouw), permacultuur, voedselbossen en kruidengeneeskunde. Ik heb veel geëxperimenteerd in eigen tuin en volkstuin. Bij mij in de tuin is bijna alles te eten, of te gebruiken als kruidengeneesmiddel.
Inmiddels heb ik al heel wat mooie plekken gezien, en een aantal heb ik 1 of 2 jaar later opgezocht. Fantastisch om te zien hoe de tuinen veranderd zijn in eetbare paradijsjes. En hoe de bewoners dichter bij de natuur zijn komen te staan, omdat ze vaker in de tuin vertoeven, en er meer van weten en uit eten.
Op het 16 ha landgoed waar ik 2 dagen per week werk, zet ik expres eetbare planten, eetbare bloemen, groenten en fruitstruiken in de borders. Op de meer extensief beheerde plekken planten we steeds meer fruit en noten bomen, en in de kruidlaag breiden de veldjes met look zonder look, bosaardbeitjes, lievevrouwe bedstro en daslook zich uit. De keukenchefs weten deze plekken steeds beter te vinden en er leuke gerechten van eigen landgoed mee te maken. Het bijna volledig dode fijnsparren bos van 4 ha waar de meeste bomen omgezaagd moesten worden, hebben we ingeplant met voedselbos soorten.
Contact:
eetbaretuinadvies@gmail.com
Ik werk op basis van 75 euro per uur.
Arinya 